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La Rustica

I nostri Piatti - Sierra

Piatti della Sierra

Ceviche

La Regione naturale della "Sierra" è caratterizzato dall'attraversamento delle Ande. Per questo motivo denominata anche come Cucina Andina.
In questa regione hanno avuto origine millenarie culture e sapori

Principali piatti di questa regione:
"Papa alla Huancaina" (Salsa fatta da "Aji Amarillo", latte, olio e formaggio fresco. Servito sopra le patate bollite).

Ceviche

Un altro piatto importante di questa regione è il "Chicharon de chancho" (Pezzi di carne di maiale insieme a patate, mais tostato "Cancha" e "Salsa Criolla" - cipolla, limone ed "Hierbabuena")

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Consorzio AGAPE

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La Rustica - Via Osasco 30/A - 10141 - Torino

Contatti

Telefono: 011.386410
Roxana: 339.30.93.289
Pedro: 327.90.94.617
Email: larusticalatina@gmail.com

Orario: 12.00 - 23.00(Orario Continuato)
Chiuso il Mercoledi.