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La Rustica

I nostri Piatti - Costa

Piatti della Costa

Ceviche

La regione naturale della Costa conta con una varietà di piatti e spezie. Diversa in fauna e flora, adatta la sua cucina a seconda dei prodotti dalle proprie acque per questo si suddividono in due sottocategorie:

La cucina Marina - Dove troviamo tanti piatti importanti della Gastronomia Peruviana:
"El Chupe de Camarones"(Zupa a base di pesce, camarones, patate e latte)
"Ceviche"(Pesce marinato in succo di limone o lime; acompagnato con patata dolce "Camote" o manioca, mais e latuga).

La Cucina "Criolla" - Si trova nelle città di Lima, Arequipa, Ica, Trujillo, Tacna.
I principali piatti della cucina criolla sono:
"Aji de Gallina", "Carapulcra", "Escabeche de Pollo", "Arroz con pollo", "Tacu-Tacu", "Arroz con Pato".

Mazamorra

La Cucina "Criolla" conta anche dolci tradizionali originarie dalle citta costiere come: "Suspiro de limeña", "Picarones" y "Mazamorra Morada".

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Consorzio AGAPE

Visite

La Rustica - Via Osasco 30/A - 10141 - Torino

Contatti

Telefono: 011.386410
Roxana: 339.30.93.289
Pedro: 327.90.94.617
Email: larusticalatina@gmail.com

Orario: 12.00 - 23.00(Orario Continuato)
Chiuso il Mercoledi.